Una guía moderna y con estilo para comer bien y mantenerse fresco, Eat Cool ofrece a los lectores recetas fáciles y consejos inteligentes para preparar comidas deliciosas y satisfactorias sin quedar atrapados frente a la estufa en los días de calor.

Vanessa Seder, desarrolladora de recetas, chef y madre trabajadora, llega al rescate de quienes cocinan en verano con más de 100 platos que no odiarás preparar cuando el calor aprieta. Las recetas se centran en técnicas de cocción con poco o nada de calor, platos que se pueden preparar con antelación y servir fríos o a temperatura ambiente, ingredientes de temporada que ayudan a refrescar el cuerpo, y combinaciones vibrantes de sabores, texturas y colores. Seder se inspira respetuosamente en el sentido común culinario de todo el mundo, con influencias asiáticas, indias, sudamericanas, mexicanas, del Medio Oriente y del Mediterráneo.

Cada receta está pensada para el cocinero casero: minimizando el tiempo de preparación y cocción, manteniendo la cocina fresca y el sabor intacto.

Eat Cool incluye una variedad de opciones aptas para toda la familia, desde desayunos energéticos, bowls nutritivos, ensaladas coloridas, pequeños platos llenos de sabor, platos principales ideales para grupos, postres veraniegos irresistibles, bebidas con o sin alcohol, y salsas versátiles junto con básicos de despensa.