Haz una receta varias veces y se convierte en un hábito. Hazla lo suficiente y se convierte en un hogar.

En su tan esperado nuevo libro, Yotam Ottolenghi trae su inspirador enfoque de sabores intensos a la cocina reconfortante, presentando nuevos clásicos que saben a hogar.

El pollo asado y otros platos al horno se acompañan de currys y guisos vibrantes. Un plato de pasta se convierte en Orecchiette con cebolla caramelizada, avellanas y salvia crujiente; una sopa reconfortante es Sopa de pan con queso, col rizada y cavolo nero; y un plato de puré de patatas se transforma en Puré de patatas aligot con ajo, puerros y tomillo.

Tejiendo recuerdos de la infancia y los viajes con más de 100 recetas irresistibles, Ottolenghi COMFORT es una celebración de la comida y del hogar, de las conexiones que creamos al cocinar y que transmitimos de generación en generación.