Fideos de soba con salsa de almendra, pollo, y brócolini GLUTEN FREE

En esta etapa, el cuerpo está preparándose para la menstruación con niveles más altos de progesterona. Dieta alta en proteínas y grasas. Come constantemente durante el día. Consume grasas saludables, proteínas, magnesio, calcio, hierro y fibra. Magnesio puede ayudar con la ansiedad, el estado de ánimo, los síntomas premenstruales, el dolor, el sueño y la retención de agua. El calcio también puede ayudar con los síntomas premenstruales, la retención de líquidos, la ansiedad y la depresión. El hierro es importante en la preparación para la pérdida de sangre que ocurre durante la próxima fase de la menstruación. La fibra ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que reduce los antojos que pueden surgir durante esta fase.

1. Mezcle la mantequilla de almendra, la salsa soja, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el Golden latte adaptogen blend, el aceite de chile, la miel o el agave, y pimienta negra. Agregar agua si es necesario para llegar a la consistencia deseada.
    
2. Cocine los fideos de soba según las instrucciones.
    
3. Corta el pollo en trocitos y sazónalo con sal, pimienta al gusto y cúrcuma.
    
4. Cocine el pollo en una sartén con aceite de ajonjolí, hasta que se empiece a dorar. 
    
5. Agregue el brocolini, y las zanahorias o el repollo y cocine durante unos minutos que se vayan ablandando. 
    
6. Agregue la salsa de almendra y los fideos, mezcle bien y sirva con maní o anacardo picado y semillas de ajonjolí.